8 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 tsk salt
1 tsk socker
1 dl olja
4 dl mjölk
1 morot
½ paprika
5 cm purjolök
ca 8 skivor skinka
ost
Blanda alla torra ingredienser, tillsätt olja och mjölk - blanda hastigt ihop till en smet.
Riv moroten, hacka paprika, skiva löken och klipp skinkan till mindre bitar, tillsätt i smeten.
Fördela smeten i muffinsform som är smord med matfett. Skär osten i stavar och stoppa ner en i varje muffins, bestäm själv hur mycket ost som det skall vara. In i ugnen på 225 grader ca 20 minuter om formen har 12 muffins hål, har den endast 6 st hål lägg på ca 10 minuter. Känn med provsticka om de är färdiga för säkerhetsskull!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar