Skulle bli polkakola men konsistensen påminde mer om fudge. Gott var det iaf.
ca 60 st
100g smör
2 dl grädde
3 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 dl sirap
ca ½ dl fint krossade polkagrisar
Smält smöret i en kastrull, tillsätt övriga ingredienser förutom polkafrisarna. Låt koka till ca 125 grader, använd dig av en termometer. Ta av från plattan och tillsätt de krossade polkagrisarna och blanda om tills de smält. Klä en form med bakplåtspapper och smörj det med matfett. Häll på blandningen och låt stelna. Skär till önskad storlek och vira in i papper.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar