Majssoppa

Hitta två olika recept på majssoppa så jag kombinerade dem och det blev riktigt gott. Kanske att den med fördel serveras som förrätt för annars blir det lätt mäktigt och man tröttnar på smaken.

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 potatisar
500g frysta majskorn
5 dl grönskasbuljong
2,5 dl matlagningsgrädde
Salt
Peppar

Tillbehör:
2 stekta kyklingbröst
4 cocktailtomater

Lägg majsen i varmt vatten ca 5 min, bara så de inte är frusna längre.
Hacka lök ocg vitlök, skala och tärna potatisen fint. Fräs alltsammans med lite smör, det skall inte ta färg, tillsätt majsen och buljongen, låt sjuda ca 15 minuter. Tillsätt matlagningsgrädde och mixa soppan slät. Smaka av med salt och peppar, låt sjuda ytterligare 5 minuter.
Servera med ett haltv kyckling bröst i mitten och ett par stekta tomathalvor.