torsdag 5 juni 2008

Sparris med nötdressing


4 personer


ca 12-16 sparrisar
1 dl rostade hasselnötter/pinjenötter
1dl olivolja
3 msk citronjuice
salt
svartpeppar
riven permasanost



Koka sparrisen i ca 4 minuter i lättsaltat vatten.
Rosta nötterna i torr panna, grovhacka när de svalnat. Blanda olja, citron, salt, peppar och nötter. Häll dressingen över den nykokta sparrisen och toppa med riven permasanost. Ät och njut med ett glas vin.

Inga kommentarer: