Klassiker

Jag är svag för stuvat och jag är ännu svagare för korv, tillsammans kan det få mig att må bra oavsett skitdag. Stuvade makaroner är underskattat och falukorv borde införas som nationalrätt. Jag fuskar med min stuvning, kokar makaronerna så att de nästan är färdiga. Under tiden gör jag en redning genom att smälta smör/margarin, blandar ut med mjöl och spär med mjölk + matlagningsgrädde. Låter det puttra minst 5 minuter. Smakar av med vitpeppar, salt och lite riven muskot. Jag brukar göra stuvningen på känn, använder mig inte av mått. Sedan blandar jag makaroner och redning = färdigt! Falukorven steker jag i torr panna, den är ändå så fet. Sedan äter jag med rårivna morötter och lite klippt persilja. Oslagbart!