½ aubergine
½ gul lök
6 fryska spenatknytten
1-2 tsk tandorikrydda
1/4 halloumiost
1 vitlök
1 dl creme fraishe
Salt
Peppar
Skär auberginen i mindre bitar, gör samma sak med osten och vitlöken, den gula löken hackas grovt. Stek allt i ca 5-8 minuter. Tillsätt spenaten samt creme fraishen och tandorikryddan. Låt puttra i ca 10 minuter, smaka sedan av med salt och peppar. Om för mycket vätskan försvinner kan man hälla på lite matlagningsgrädde. Servera med bulgur.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar