Jag köper alltid naturell tofu och marinerar själv eller har i grytor. Jag hittade den
här marinaden till min senaste tofumåltid. Marinaden skall passa till kött också, kommer testa det när grill säsongen kommer igång. Det blev en god balans mellan vitlöken, lime och ingefära. Gjorde en variant av
medelhavsgrönsaker på det som fanns kvar i kylen, åt upp den sista tzatzikin med basilika samt matvete. En mättande och god måltid.
Svårt att säga hur mycket det räcker till, 200g tofu precis gick bra, i receptet står det 2 personer men jag tycker det är svårtolkat.
1 limefrukt, det rivna skalet och saften
2 tsk riven färsk ingefära
2 tsk soja
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk acaciahonung
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar