2 tomater
½ rödlök
en näve
ca 25-50g bladspenat
olivolja
skal från ½ citron
flingsalt
½ dl rostade solrosfrön
Rost solrosfröna i torr panna tills de blivit gyllenbruna, låt svlana. Hacka tomat och lök, bryt ärtskidorna på mitten, blanda med spenaten. Häll på önskad mängd olja, riv citonskalet över och smaka av med salt. Innan sallade serveras toppar man med rostade solrosfröna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar